Yeşil Zeytin

Sofralarınıza, reçetelerinize, büfelerinize lezzet katacak yeşil zeytin çeşitleri H2 Gıda' da

Yeşil Kokteyl Zeytin:

Kokteyl Yeşil Zeytin Yeşil renk dönemlerinde hasat edilen Domat çeşidi zeytinler önce tatlandırılmak üzere fermente edilir. Tatlanan zeytinler  kavanozlara sıralanarak yeni hazırlanan sıcak salamura içinde ambalajlanır.

Kokteyl Yeşil zeytin aşağıda belirtilen kalibreler ile stoklarımızda mevcuttur;

KOKTELY YEŞİL ZEYTİN 121-160
KOKTELY YEŞİL ZEYTİN 140-160
KOKTELY YEŞİL ZEYTİN 160-180
KOKTELY YEŞİL ZEYTİN 180-200
KOKTELY YEŞİL ZEYTİN 201-230
KOKTELY YEŞİL ZEYTİN 231-260
KOKTELY YEŞİL ZEYTİN 261-290

Yeşil Kırma Zeytin:

Özel Olarak Taş Kırma Yöntemiyle  Kırılarak ve Ekşilenerek, Sızma Zeytinyağ, Limon İle Çeşnilendiriyoruz. Taş Kırma Olmasından Dolayı Çekirdeği Kolayca Çıkarılır. Etli ve Lezzetli Bir Zeytindir.

Yeşil Kırma zeytin aşağıda belirtilen kalibreler ile stoklarımızda mevcuttur;

KIRMA YEŞİL ZEYTİN 121-140
KIRMA YEŞİL ZEYTİN 141-160
KIRMA YEŞİL ZEYTİN 161-180
KIRMA YEŞİL ZEYTİN 181-200
KIRMA YEŞİL ZEYTİN 201-230
KIRMA YEŞİL ZEYTİN 231-260
KIRMA YEŞİL ZEYTİN 261-290

Yeşil Çizik Zeytin:

Eleme makinalarında boylanır, seçilir ve yıkanır. Çizme işlemi yapıldıktan sonra ağzı geniş zeytin tanklarına konur.  Ağızlarına kadar içme suyu ile doldurulup kapakları kapatılır.  Kendi suyunda 60-65 gün kalır ve suyu değiştirilir. İkinci suda yine 15-20 gün kaldıktan sonra tekrar su değişimi yapılarak zeytinin ön acılığı alınır. Üçüncü olarak tuz ve  limontuzu karışımıyla  hazırlanan salamura suyu dökülür ve doğal fermantasyona bırakılır. Yaklaşık 15 günde bir tuz dengesi için sirkülasyon yapılır ve yaklaşık 6 ay içerisinde zeytin yeme olgunluğuna erişir. Olgunlaşan zeytinler salamuradan çıkarılır, ezik taneler ayıklanır ve yıkanır. Ambalajlara konan zeytinlerin üzerlerine kalıcı salamura suyu olarak hazırlanan tuz ve limontuzu karışımı dökülür.

Yeşil Çizik Zeytin aşağıda belirtilen kalibreler ile stoklarımızda mevcuttur;

ÇİZİK ZEYTİN 141-160
ÇİZİK ZEYTİN 181-200
ÇİZİK ZEYTİN 201-230
ÇİZİK ZEYTİN 230-260
ÇİZİK ZEYTİN 260-290

Edremit Yeşil Çizik Zeytin:

Edremit yağlık cinsi zeytin yeşil iken toplanır. Eleme makinalarında boylanır, seçilir ve yıkanır. Çizme işlemi yapıldıktan sonra ağzı geniş zeytin tanklarına konur.  Ağızlarına kadar içme suyu ile doldurulup kapakları kapatılır.  Kendi suyunda 60-65 gün kalır ve suyu değiştirilir. İkinci suda yine 15-20 gün kaldıktan sonra tekrar su değişimi yapılarak zeytinin ön acılığı alınır. Üçüncü olarak tuz ve  limontuzu karışımıyla  hazırlanan salamura suyu dökülür ve doğal fermantasyona bırakılır. Yaklaşık 15 günde bir tuz dengesi için sirkülasyon yapılır ve yaklaşık 6 ay içerisinde zeytin yeme olgunluğuna erişir. Olgunlaşan zeytinler salamuradan çıkarılır, ezik taneler ayıklanır ve yıkanır. Ambalajlara konan zeytinlerin üzerlerine kalıcı salamura suyu olarak hazırlanan tuz ve limontuzu karışımı dökülür.

Edremit Yeşil Çizik Zeytin aşağıda belirtilen kalibreler ile stoklarımızda mevcuttur;

EDREMİT ÇİZİK ZEYTİN 201-230
EDREMİT ÇİZİK ZEYTİN 231-260
EDREMİT ÇİZİK ZEYTİN 261-290
EDREMİT ÇİZİK ZEYTİN 291-320
EDREMİT ÇİZİK ZEYTİN 321-350

Dilimli Yeşil Zeytin:

Uygun tekniklerle fermente edilmiş yeşil zeytin, çekirdekleri çıkartıldıktan sonra özel makinalarında el değmeden dilimlenir. 

Salatalar, pizzalar, makarnalar, sadviçler, hamur işleri için ideal bir çözümdür. Ev dışı tüketime yönelik teneke ambalajda tedarik edilmektedir.